ゴロゴロトマトのトマから
望月 沙織、大塚 舞依、川村 舞衣／学校
益子町学校給食センター・宇都宮白楊高等学校
対象業態学校
ジャンル主菜
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- 鶏もも切り身
- 500g
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- カゴメトマトピューレー
- 50g
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- 塩
- 5g
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- こしょう
- 0.4g
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- おろししょうが
- 6g
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- 酒
- 1g
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- 片栗粉
- 50g
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- サラダ油
- 55g
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- トマト
- 200g
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- 玉ねぎ
- 100g
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- おろしにんにく
- 10g
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- カゴメトマトケチャップ標準
- 30g
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- 上白糖
- 2g
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- 1
- 鶏肉に塩、こしょうをふる。
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- 2
- しょうが、酒、トマトピューレーを鶏肉にもみこみ、片栗粉をまぶす。
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- 3
- 180℃の油で5分揚げる。
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- 4
- トマトを1㎝角に切り、玉ねぎを細切りにする。
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- 5
- フライパンに油をひき、玉ねぎをいため、にんにく、上白糖、塩、こしょう、トマトケチャップで味を調え煮込む。
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- 6
- からあげの上に煮込んだソースをかける。
栄養価（1人分）
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- エネルギー
- 183kcal
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- たんぱく質
- 8.7g
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- 脂質
- 12.6g
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- 炭水化物
- 9.2g
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- 食塩相当量
- 0.7g
※日本食品標準成分表八訂にて算出した1人分の栄養価です。