洋風肉じゃが・トマト風味
近藤 如子／病院
総合川崎臨港病院
対象業態病院
ジャンル主菜
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- 豚肉小間
- 600g
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- じゃがいも
- 600g
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- 玉ねぎ
- 300g
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- にんじん
- 300g
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- 白滝
- 300g
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- 大豆油
- 10g
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- カゴメダイストマトソース
- 400g
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- 塩
- 4g
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- 水
- 100cc
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- 大葉
- 5g
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- 1
- 野菜を一口大にカットする。
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- 2
- 鍋に油をしいて、肉を炒める。
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- 3
- 肉の色が変わったら、野菜と白滝をいれ、油が全体に回る程度に炒める。
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- 4
- ③にダイストマトソース、水、塩を入れ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込む。
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- 5
- 野菜がやわらかくなったら、水分飛ばしながら煮詰める。
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- 6
- 細かく刻んだ大葉をのせてできあがり。
栄養価（1人分）
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- エネルギー
- 233kcal
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- たんぱく質
- 12.8g
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- 脂質
- 14.1g
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- 炭水化物
- 19.1g
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- 食塩相当量
- 1.3g
※日本食品標準成分表八訂にて算出した1人分の栄養価です。