洋風トマト茶碗蒸し
中山理紗 松任花乃／病院
対象業態病院
ジャンル副菜
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- 卵
- 5個（250g）
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- カゴメダイストマトソース
- 100g
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- 水
- 650g
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- 塩
- 4g
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- シーフードミックス（冷凍）
- 300g
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- 貝割れ
- 5g
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- 1
- シーフードミックスを解凍しておく。
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- 2
- 卵を解きほぐす。
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- 3
- ②にカゴメダイストマトソース、水、塩を入れ、混ぜる。
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- 4
- 器にシーフードミックスを入れ、液卵を1人100g流し込む。
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- 5
- スチコンのスチームモード／95℃／蒸気100%／20分加熱する。
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- 6
- 火が通ったら上に貝割れを乗せる。
栄養価（1人分）
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- エネルギー
- 47kcal
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- たんぱく質
- 7.4g
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- 脂質
- 3.2g
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- 炭水化物
- 1.2g
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- 食塩相当量
- 0.8g
※日本食品標準成分表八訂にて算出した1人分の栄養価です。
- 鉄板メニューとしてのポイント
- 和の定番を洋風にアレンジ。トマトソースとシーフードが香る、体にやさしい茶碗蒸しです。