給食レシピ

トマトあんかけ焼きそば

作り方

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

• 【下ごしらえ】

  ・小ねぎは小口切りにする。

　　　　　　　　　　　　　　　

• 【作り方】

  1

  蒸し中華麺に調合ごま油をまぶしてフライパンやスチームコンベクション（コンビモード200℃・100％・5～10分程度）で焼き目がつくまで焼く。

• 2

  豚こま切れ肉を調合ごま油で炒め、菜園風グリル野菜のミックスも加えてさっと炒める。そこへオニオンソテースライス、だしパックの中身、あらびき黒胡椒、トマトソースを加えて野菜に火が入るまで軽く煮る。

• 3

  ②に水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。

• 4

  ④ 皿に①を盛り、③をかけて小ねぎをちらす。