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トマトお麩ラスク
石井玲衣/高齢者施設
NRE大森弥生ハイツ
対象業態
幼稚園・保育園
ジャンル
デザート
材料(10人分)
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- お麩
- 60g
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- バター
- 60g
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- カゴメトマトピューレー
- 90g
つくり方
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- 1
- 鍋にバターを入れ溶かす。(蓋無し)
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- 2
- ①にトマトピューレーを加えてよく混ぜる。
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- 3
- ボウルにお麩を入れ②を加えて絡める。
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- 4
- 予熱したオーブン(スチコンの場合ホットモード)130°30分焼く。
- 食材料費(一食当たり)
- 22円
- 栄養価(1人分)
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- エネルギー
- 69kcal
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- たんぱく質
- 1.9g
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- 脂質
- 5.1g
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- 炭水化物
- 4.3g
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- 食塩相当量
- 0.1g
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- 給食レシピとしての工夫点
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高温短時間で焼くと焦げやすいので低温でじっくり焼く。130°30分がよりサクサクと仕上がる。