米粉トマト蒸しパン
大西拓也 佐藤莉沙／幼稚園・保育園
社会福祉法人幌北学園下落合そらいろ保育園
対象業態
幼稚園・保育園
ジャンル
デザート
材料（10人分）
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- 【トマト部分】
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- 米粉
- 100g
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- 片栗粉
- 10g
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- ベーキングパウダー
- 10g
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- 砂糖
- 40g
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- サラダ油
- 10g
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- カゴメトマトピューレー
- 80g
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- 水
- 80g
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- 【葉っぱ部分】
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- 米粉
- 10g
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- 片栗粉
- 1g
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- ベーキングパウダー
- 1g
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- 砂糖
- 4g
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- 水
- 5g
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- 抹茶
- 0.1g
つくり方
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- 1
- 【トマト部分】の材料を全てボウルに入れて混ぜる。
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- 2
- 型に流し入れる。
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- 3
- 【葉っぱ部分】の生地も全てボウルに入れて混ぜ、ポリ袋に入れておく。
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- 4
- ポリ袋の端を切り、②の上に絞り、中心から外側に箸で筋をつける。
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- 5
- 104℃のスチームで8分蒸す。
- 食材料費（一食当たり）
- 12円
- 栄養価（1人分）
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- エネルギー
- 75kcal
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- たんぱく質
- 1.0g
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- 脂質
- 1.1g
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- 炭水化物
- 15.3g
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- 食塩相当量
- 0.2g
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- 給食レシピとしての工夫点
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生地を全て同じボウルに入れて混ぜるだけ！7大アレルゲン不使用で、みんな一緒に食べれます。