ピラフ風 コーンときゅうりのトマトご飯
石﨑彩 永坂綾菜／学生
山形県立米沢栄養大学
対象業態
学校
ジャンル
主食
材料（10人分）
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- 精白米
- 700g
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- カゴメトマトピューレー
- 500g
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- 水
- 400g
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- きゅうり
- 200g
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- 玉ねぎ
- 200g
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- コーン（缶詰）
- 100g
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- コンソメ
- 10g
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- 塩
- 2g
つくり方
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- 1
- 精白米を洗い、水を加え、30分間浸漬する。
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- 2
- 玉ねぎを粗みじん切り、きゅうりを約0.7cm角切りにする。
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- 3
- 浸漬した米に玉ねぎ、きゅうり、コーン、トマトピューレー、調味料を加え、混ぜる。
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- 4
- 炊く。
- 食材料費（一食当たり）
- 62円
- 栄養価（1人分）
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- エネルギー
- 283kcal
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- たんぱく質
- 5.3g
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- 脂質
- 0.7g
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- 炭水化物
- 61g
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- 食塩相当量
- 0.7g
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