トマポテサラダ
遠藤瑞希 石田桃音 河合彩花／学生
椙山女学園大学
対象業態
事業所
ジャンル
副菜
材料（10人分）
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- じゃがいも
- 500g
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- にんじん
- 75g
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- きゅうり
- 50g
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- マヨネーズ
- 75g
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- カゴメダイストマトソース
- 150g
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- ブロックベーコン
- 65g
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- プロセスチーズ
- 65g
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- 塩
- 0.5g
つくり方
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- 1
- じゃがいもの皮を剥き、蒸す（20分）。
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- 2
- 鍋に水を入れ、いちょう切りにしたにんじんを茹でる（15分）。
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- 3
- ベーコンを0.5cm角に切り、薄く焼き目がつくまで焼く。
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- 4
- プロセスチーズを0.5cm角に切る。
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- 5
- きゅうりは薄切りにし、塩揉みし、水気をとる。
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- 6
- ①のじゃがいもを熱いうちにボウルに入れマッシャー機で潰す。
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- 7
- ⑥のじゃがいもに、②、③、④、⑤を加え混ぜる。
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- 8
- ⑦の予熱が取れたら、マヨネーズ、ダイストマトソース、塩を入れ、全体に馴染むように混ぜ、完成。
- 食材料費（一食当たり）
- 86円
- 栄養価（1人分）
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- エネルギー
- 139kcal
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- たんぱく質
- 3.6g
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- 脂質
- 10.5g
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- 炭水化物
- 11.0g
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- 食塩相当量
- 0.6g
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