ソイトマトクリームシチュー
高橋暖愛 田宮楓 弓野絢香／学生
茨城キリスト教大学
対象業態
学校
ジャンル
主菜
材料（10人分）
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- 薄力粉
- 75g
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- バター
- 75g
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- カゴメダイストマトソース
- 440g
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- 水
- 440g
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- コンソメ
- 8g
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- 豆乳
- 250g
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- じゃがいも
- 250g
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- にんじん
- 90g
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- 玉ねぎ
- 125g
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- とうもろこし缶詰
- 100g
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- 冷凍ほうれん草
- 60g
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- 鶏もも肉
- 250g
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- 塩
- 5g
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- こしょう
- 1g
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- サラダ油
- 13g
つくり方
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- 1
- フライパンでバターを弱火で加熱し水分をとばす。薄力粉を加えてサラサラになるまで約10分炒め、ルーを作る。
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- 2
- じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、鶏もも肉を食べやすく1口大に切る。
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- 3
- 鍋にサラダ油をひき、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、鶏もも肉を炒めて塩、こしょうをふる。
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- 4
- 水、コンソメ、ダイストマトソースを加え、野菜が柔らかくなるまで蓋をして約10分煮込む。
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- 5
- 水気を切ったとうもろこしと解凍して水気を切ったほうれん草を加える。
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- 6
- 豆乳を加え、少しとった煮汁でルーをときのばし、鍋に入れてとろみをつける。
- 食材料費（一食当たり）
- 96円
- 栄養価（1人分）
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- エネルギー
- 206kcal
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- たんぱく質
- 8g
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- 脂質
- 10.9g
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- 炭水化物
- 18.4g
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- 食塩相当量
- 1.4g
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