![STARTING_MEMBER_RECIPE_2023](https://kgm-eiyoshi-nav.com/wp-content/themes/kagome/dist/2023/img/contest/2023/STARTING_MEMBER_RECIPE_2023.png)
![](https://kgm-eiyoshi-nav.com/wp-content/themes/kagome/contest2023/img/recipe/recipe_81.jpg)
トマトリゾット
小野結菜 西村鼓 室未来 清水夕綺/学生
中村学園短期大学
対象業態
学校
ジャンル
主食
材料(10人分)
-
- 米
- 750g
-
- カゴメトマトピューレー
- 2000g
-
- ピザ用チーズ
- 100g
-
- 玉ねぎ
- 500g
-
- にんにく
- 30g
-
- コンソメ
- 50g
-
- 粉チーズ
- 60g
-
- オリーブオイル
- 70g
-
- 塩
- 適量
-
- こしょう
- 適量
-
- パセリ
- 適量(お好みで)
つくり方
-
- 1
- 玉ねぎはみじん切りする。
-
- 2
- 深めの鍋にオリーブオイルを入れて火をつける。にんにくを炒めて香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。(蓋なし)
-
- 3
-
②に米を入れて弱火で透き通るまで炒める。
トマトピューレー、コンソメ、水200ml(1人分の場合)を入れて時々混ぜながら15分から20分ほど弱火で加熱する。
米の硬さをみる。
お好みの硬さになったらピザ用チーズを入れて軽く混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
-
- 4
- 器にもり、粉チーズとパセリをちらす。
- 食材料費(一食当たり)
- 104円
- 栄養価(1人分)
-
-
- エネルギー
- 306kcal
-
- たんぱく質
- 8.4g
-
- 脂質
- 5.6g
-
- 炭水化物
- 57.7g
-
- 食塩相当量
- 2.2g
-