夏野菜のオムレツトマトソース
※「夏野菜」とはなす、ズッキーニのことです。
中和陽向 池浦歩美 猿渡青空／学生
中村学園大学短期大学部
対象業態
幼稚園・保育園
ジャンル
主菜
材料（10人分）
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- なす
- 200g
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- カゴメダイストマトソース
- 400g
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- 卵
- 300g
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- ベーコン
- 50g
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- ズッキーニ
- 200g
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- 牛乳
- 100g
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- オリーブ油
- 50g
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- バター
- 10g
つくり方
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- 1
- なす、ズッキーニ、ベーコンを角切りにする。
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- 2
- オリーブ油で①を炒める。
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- 3
- 卵をといて、牛乳を加える。
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- 4
- 卵液に野菜を加える。
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- 5
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バターを溶かしたフライパンに卵液を加える。
四角く成形しながら焼く。
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- 6
- ダイストマトソースかける。
- 食材料費（一食当たり）
- 250円
- 栄養価（1人分）
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- エネルギー
- 117kcal
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- たんぱく質
- 3.9g
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- 脂質
- 6.8g
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- 炭水化物
- 15.6g
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- 食塩相当量
- 1.2g
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