お役立ちレシピ
にんじんのポタージュ

   

副菜

【給食コンサルタント 金子 あきこさんのコメント】
 

滑らかな口当たりに仕上げたにんじんピューレを使用したスープはとても食べやすく、保育園から高齢者施設まで幅広い業態で利用できるメニューです。
冷凍のピューレやポタージュベースを使用しているので調理時間も軽減されオペレーションもスムーズです。
 
にんじんのオレンジは春を感じさせる色合いで、食卓を鮮やかにしてくれます。

 

作り方

                    

  • 【下ごしらえ】

    カゴメ冷凍国産にんじんピューレー、カゴメ冷凍野菜ポタージュ用スープベースは解凍する。

                    
                   

  • 【作り方】

    1

    鍋に、にんじんピューレーを入れる。

  • 2

    野菜ポタージュ用スープベースと水を少しずつ混ぜながら加え、加熱する。

  • 3

    器に盛り付ける。

  •  
    ※味をみて薄いようなら塩で味を調整して下さい。

  • エネルギー

    82kcal
  • たんぱく質

    1.6g
  • 脂質

    2.6g
  • 炭水化物

    13.6g
  • 食塩相当量

    0.8g
  • 食物繊維総量

    2.1g

 

※日本食品標準成分表(七訂)にて算出
※栄養価は1人分の数値

 

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