お役立ちレシピ
高リコピントマトケチャップのラタトゥイユ


   

副菜

カゴメ高リコピントマトケチャップの赤色が際立つ、彩りのよい食欲をそそるメニューです。野菜が苦手なお子様でも、野菜の臭みを感じにくく食べやすい一品です。保育園・幼稚園の子どもには、少し砂糖を加えると味がさらにマイルドになります。
 
野菜とベーコンをスチームコンベクションで蒸し焼きにして、カゴメ高リコピントマトケチャップと合わせるだけでも作ることができます。

 

材料10人分

  • ベーコン
    100g
  • なす
    200g
  • ズッキーニ
    200g
  • 黄パプリカ
    150g
  • たまねぎ
    200g
  • オリーブ油
    20g
  • にんにく(みじん切り)
    5g
  • カゴメ高リコピントマト使用トマトケチャップ
    150g
  • ブイヨンの素
    5g

作り方

                    
                    

  • 【作り方】

    1

    野菜は食べやすく大きさをそろえて切る。ベーコンは7㎜幅に切る。

  • 2

    鍋にオリーブ油、にんにくを加えて熱し、香りが立ったら①のベーコン、野菜の順に加えて炒め合わせる。

  • 3

    野菜が柔らかくなったら高リコピントマトケチャップを加え全体を合わせる。

  • エネルギー

    97kcal
  • たんぱく質

    2.4g
  • 脂質

    5.9g
  • 炭水化物

    9g
  • 食塩相当量

    0.7g
  • 食物繊維総量

    1.2g

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