給食レシピ
にんじんのポタージュ
副菜
おすすめの業態
- 高齢者施設
- 事業所
- 病院
- 学校
- 幼稚園・保育園
材料10人分
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1000ｇ
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1000ｇ
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水1000ｇ
A）
作り方
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【下ごしらえ】
カゴメ冷凍国産にんじんピューレー、カゴメ冷凍野菜ポタージュ用スープベースは解凍する。
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【作り方】
1鍋に、にんじんピューレーを入れる。
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2
野菜ポタージュ用スープベースと水を少しずつ混ぜながら加え、加熱する。
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3
器に盛り付ける。
※味をみて薄いようなら塩で味を調整して下さい。
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エネルギー
82kcal -
たんぱく質
1.6ｇ -
脂質
2.6ｇ -
炭水化物
13.6ｇ -
食塩相当量
0.8ｇ -
食物繊維総量
2.1ｇ
※日本食品標準成分表（七訂）にて算出
※栄養価は1人分の数値
このレシピで使用したカゴメ商品はこちら
滑らかな口当たりに仕上げたにんじんピューレを使用したスープはとても食べやすく、保育園から高齢者施設まで幅広い業態で利用できるメニューです。
冷凍のピューレやポタージュベースを使用しているので調理時間も軽減されオペレーションもスムーズです。
にんじんのオレンジは春を感じさせる色合いで、食卓を鮮やかにしてくれます。