給食レシピ
保育園のおやつにおすすめ!スチコンレシピ“ずんだ蒸しパン”


デザート
おすすめの業態
- 幼稚園・保育園
材料10人分
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蒸しパンミックス粉150g
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50g
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砂糖20g
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牛乳70g
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バニラエッセンス少量
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粉糖少量
作り方
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【下ごしらえ】
枝豆ピューレーを解凍しておく。
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【設定】
スチームコンベクション スチームモード 蒸気100% 100℃で予熱
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1
ボウルに蒸しパンミックス粉と砂糖を入れ、牛乳を加えて混ぜていく。
2①に枝豆ピューレーとバニラエッセンスを加えて混ぜる。
3②をカップによそう。
4スチームコンベクションのスチームモード/蒸気100%/100℃で10~12分蒸す。
5カップから外して、仕上げに粉糖をふる。
※蒸しパンミックスがなければホットケーキミックスで代用できます-
エネルギー
71kcal -
たんぱく質
1.8g -
脂質
1.1g -
炭水化物
13.9g -
食塩相当量
0.2g
※日本食品標準成分表(八訂)にて算出
※栄養価は1人分の数値このレシピで使用したカゴメ商品はこちら
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素材本来の香ばしさと優しい甘みが引き立つため、シンプルながらも満足感のある味わいです。
スチコンで一度に大量調理しやすく、配食しやすいのも給食現場における嬉しいポイントです。