給食レシピ
ひき肉とお豆のトマトカレー
主食
おすすめの業態
- 事業所
- 病院
- 学校
材料10人分
-
豚ひき肉600g
-
塩5g
-
こしょう0.3g
-
サラダ油40g
-
500g
-
100g
-
カレールウ180g
-
水1000g
-
B)大豆(水煮缶)300g
-
200g
-
ごはん適量
作り方
-
【下ごしらえ】
カゴメ冷凍オニオンソテー(C)ダイス70を解凍する。
-
【作り方】
1鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を加え、塩、こしょうをして炒める。
-
2
肉に火が通ったらA加えて煮込む。
-
3
Bを加えてさらに煮込む。適度な水分量になったら、火を止める。
-
エネルギー
395kcal -
たんぱく質
18.9g -
脂質
25.5g -
炭水化物
20.7g -
食塩相当量
2.8g -
食物繊維総量
5.9g
※ごはんを除いた栄養価になります。
※日本食品標準成分表(七訂)にて算出
※栄養価は1人分の数値
カゴメダイストマトソースは、完熟したトマトをたっぷり使用し、炒めたたまねぎの甘味があるトマトソースです。さらにカゴメ冷凍オニオンソテー(C)ダイス70はたまねぎをみじん切りにして、生たまねぎの重量の70%まで炒めているため、作業効率と美味しさがアップする商品です。カゴメ冷凍4種豆のミックスはカンネッリーニ(白いんげん豆)、チェーチ(エジプト豆)、レッドキドニー(赤いんげん豆)、ボルロッティ(いんげん豆)の4種類の豆を使用しており、トマトベースのカレーとよく合います。