給食レシピ

2021年　給食レシピコンテスト　カゴメ賞受賞メニュー「揚げサバのトマト煮」

作り方

　　　　　　　

• 【作り方】

  1

  さばは、塩、こしょうをし、水気をふいておく。

• 2

  ①に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで揚げ焼きにする。

• 3

  別のフライパンにダイストマトソースを入れてひと煮立ちさせ、火を止める。

• 4

  ②のさばを③に入れ、ひと煮立ちさせる。

• 5

  器に盛りつけ、パセリを散らす。