作り方

• 1

  しいたけは石突を切り、乱切りにする。

• 2

  グリンピースは茹でて冷まし、水気を切る。

• 3

  鍋を中火で熱してサラダ油をひき、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉が白っぽくなってきたらAを加える。沸騰したら里芋としいたけを入れて、落とし蓋をして煮汁が2/3になるまで弱火で煮る。

• 4

  器に盛り、グリンピースをちらす。