給食レシピ

スチコンレシピ　“白身魚のムニエル　トマトソース”

作り方

　　　

• 【設定】

  設定1　スチームモード蒸気100％　100℃に予熱

  設定2　コンビモード蒸気20％　230℃に予熱

  設定3　コンビモード蒸気100％　200℃に予熱

　　　　　　　　
　　　　　　　

• 【作り方】

  1

  タラの余分な水気をふき取り、塩、こしょうを振り薄力粉をはたく。ホテルパンにタラを並べる。

• 2

  ブロッコリーは房を分けて、スチームモード　蒸気100％　100℃で5分加熱する。

• 3

  タラに溶かしバターをかけて、コンビモード蒸気20％　230℃で10分焼く。

  

• 4

  Ａを合わせてコンビモード蒸気100％　200℃で5分加熱する。

  

• 5

  器にタラをのせて④のソースをかけブロッコリーを添える。