給食レシピ

スチコンレシピ　“チキンムアンバ風　～アンゴラ（アフリカ）料理～”

作り方

　　　

• 【設定】

  設定1　スチームモード　蒸気100％　100℃　予熱

  設定2　コンビモード　蒸気100％　　180℃　予熱

　　　　　　　　
　　　　　　　

• 【作り方】

  1

  鶏もも肉は一口大に切る。たまねぎは乱切り、オクラは半分に切る。唐辛子はヘタを切り落として種を取り除く。

  

• 2

  オクラをホテルパンに入れて、スチームモード　蒸気100％　100℃で5分加熱する。

  

• 3

  ホテルパンにトマトソース、Aを加えて混ぜ合わせ、鶏もも肉とたまねぎ、唐辛子、ローリエを加える。蓋をしてコンビモード、蒸気100％　180℃　30分加熱 する。

  

• 4

  ③に②を混ぜ合わせて器に盛る。