カラフル野菜のケークサレ|お役立ちレシピ

お役立ちレシピ
カラフル野菜のケークサレ

   

デザート

非常食として野菜飲料を常備しておくと、手軽に野菜を摂取できて便利です。賞味期限が近づいてきたら、そのまま飲むのはもちろんですが、ホットケーキミックスと合わせてデザート風にアレンジはいかがですか?
 

材料20㎝×8㎝×6㎝型 1本分

  • 100ml(103g)
  • 1個(55g)
  • オリーブ油
    45g
  • ホットケーキミックス
    150g
  • お好みの野菜(南瓜・ズッキーニ・パプリカ・ミニトマトなど)
    250g
  • ハム
    60g
  • 3g
  •  

作り方

       

  • 【設定】

    オーブンを180℃で予熱する

  •         
           

  • 【作り方】

    1

    南瓜、パプリカ、ズッキーニはスライス、トマトは半分、ハムは4等分に切る。
    型にパラフィン紙を敷く。またはサラダ油を塗り、小麦粉(分量外)をふる。

  • 2

    ボウルに野菜生活100・卵・オリーブオイル・塩を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜ、飾り用に野菜を少しずつ取り、残りの具材をすべて加えて混ぜ合わせる。

  • 3

    型に流し、具が均等になるように箸などで位置を直し、表面に野菜を飾り、180℃のオーブンで約40分焼く。

  • エネルギー

    1249kcal
  • たんぱく質

    33.0g
  • 脂質

    65.8g
  • 炭水化物

    137.7g
  • 食塩相当量

    6.1g

 

※日本食品標準成分表(八訂)にて算出
※栄養価は全量の数値

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