給食レシピ

スチコンレシピ　“厚揚げとソーセージのトマト煮”

作り方

　　　

• 【設定】

  設定1　コンビモード　蒸気100％　100℃　予熱

  設定2　コンビモード　蒸気100％　150℃　予熱

　　　　　　　　
　　　　　　　

• 【作り方】

  1

  生揚げは油抜きする。

• 2

  生揚げは1㎝幅の短冊切り、ソーセージは1㎝幅の斜め切り、ピーマンは乱切りにする。

• 3

  穴の開いたホテルパンにピーマンを並べて　スチームコンベクション　スチームモード　蒸気100％　100℃で5～7分加熱する。

  

• 4

  深いホテルパンにＡを入れてよく混ぜ合わせ、生揚げとソーセージを入れて蓋をしてスチームコンベクション　コンビモード　蒸気100％　150℃で20分ほど加熱する。

  

• 5

  ④とピーマンを合わせて器に盛る。