給食レシピ

スチコンレシピ　“イタリアン　～新潟県ご当地グルメ”

作り方

　　　

• 【設定】

  スチームコンベクション　コンビモード　蒸気100％　160℃　予熱

　　　　　　　　
　　　　　　　

• 【作り方】

  1

  玉ねぎはみじん切りにする。

• 2

  ホテルパンにサラダ油をひき、玉ねぎと豚ひき肉を加えてスチームコンベクション　コンビモード　蒸気100％　160℃で5分加熱してよくほぐし、再度5分加熱する。トマトソースとAを入れ、蓋をしてさらに7分加熱する。

  

• 3

  ホテルパンに蒸し中華麺を入れてサラダ油を絡める。スチームコンベクション　コンビモード　蒸気100％　160℃で5～6分ほど加熱する。

  

• 4

  穴の開いたホテルパンにもやしを入れてスチームコンベクション　コンビモード蒸気100％160℃　5分ほど加熱し、水気を切る。

• 5

  ③の麺と④のもやし、ウスターソースを合わせる。

• 6

  ⑤を器に盛り、②のミートソースをかける。