給食レシピ

ひよこ豆の韓国風まぜごはん

作り方

• 【下ごしらえ】

  精白米は洗米し普通炊飯する。

　　　
　　　　　　　　

• 【作り方】

  1

  ほうれん草は2㎝幅に切り、下茹でする。

• 2

  しょうが、にんにくはみじん切りにする。

• 3

  チェーチは塩茹でする。

• 4

  鍋にごま油を加えて中火で熱し、しょうが、にんにくを入れて炒め、香りが出てきたら白いりごま、トウバンジャン、ちりめんじゃこ、チェーチ、ほうれん草を加えて炒め合わせる。塩、こしょうで調味し、香り付けにしょうゆをたらす。

• 5

  炊き立てのご飯に④の具を混ぜ合わせる。