2024年給食レシピコンテスト 特別賞受賞メニュー「ピザおにぎり」|給食レシピ

給食レシピ
2024年給食レシピコンテスト 特別賞受賞メニュー「ピザおにぎり」

   

おやつ

【応募者からの給食レシピとしての工夫点】
 
子どものおやつという観点から、小麦の生地ではなく、腹持ちのいいお米を使用しました。給食でも人気のケチャップライスに野菜を合わせることで、子どもたちも食べやすいように工夫しています。また、園庭栽培した野菜をトッピングするなど、具材のアレンジも楽しめます。
 

材料10人分

  • 300g(2合)
  • にんじん
    20g
  • ピーマン
    20g
  • 玉ねぎ
    40g
  • ベーコン
    40g
  • とろけるチーズ(豆乳チーズでも可)
    50g
  • トマトケチャップ
    45g
  • 15g
  • ウスターソース
    4.5g
  • 鶏ガラ(顆粒)
    1.2g
  • 1.2g
  • こしょう
    少々
  •  

作り方

       
            
           

  • 【作り方】

    1

    炊飯釜に米と調味料を入れ、水を2合の目盛りまで入れ、全体を混ぜ合わせ炊く。

  • 2

    野菜とベーコンを食べやすい大きさに切る。

  • 3

    ケチャップご飯を丸く広げる。

  • 4

    チーズ→野菜→ベーコンの順にのせる。

  • 5

    スチコンのコンビモード 250℃ 蒸気量40%で5分焼く。

  • エネルギー

    143kcal
  • たんぱく質

    3.7g
  • 脂質

    3.1g
  • 炭水化物

    25.4g
  • 食塩相当量

    0.6g

 

※日本食品標準成分表(八訂)にて算出
※栄養価は1人分の数値

このレシピで使用したカゴメ商品はこちら

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