給食レシピ
2024年給食レシピコンテスト 特別賞受賞メニュー「ピザおにぎり」
おやつ
おすすめの業態
- 幼稚園・保育園
材料10人分
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米300g(2合)
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にんじん20g
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ピーマン20g
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玉ねぎ40g
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ベーコン40g
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とろけるチーズ(豆乳チーズでも可)50g
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トマトケチャップ45g
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15g
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ウスターソース4.5g
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鶏ガラ(顆粒)1.2g
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塩1.2g
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こしょう少々
作り方
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【作り方】
1炊飯釜に米と調味料を入れ、水を2合の目盛りまで入れ、全体を混ぜ合わせ炊く。
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2
野菜とベーコンを食べやすい大きさに切る。
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3
ケチャップご飯を丸く広げる。
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4
チーズ→野菜→ベーコンの順にのせる。
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5
スチコンのコンビモード 250℃ 蒸気量40%で5分焼く。
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エネルギー
143kcal -
たんぱく質
3.7g -
脂質
3.1g -
炭水化物
25.4g -
食塩相当量
0.6g
※日本食品標準成分表(八訂)にて算出
※栄養価は1人分の数値
子どものおやつという観点から、小麦の生地ではなく、腹持ちのいいお米を使用しました。給食でも人気のケチャップライスに野菜を合わせることで、子どもたちも食べやすいように工夫しています。また、園庭栽培した野菜をトッピングするなど、具材のアレンジも楽しめます。