給食レシピ

スチコンレシピ　“四日市とんてき　～三重県ご当地グルメ～”

作り方

　　　

• 【設定】

  スチームコンベクション　コンビモード　蒸気50％　200℃　予熱

　　　　　　　　
　　　　　　　

• 【作り方】

  1

  キャベツは千切りにする。にんにくは芽を取り薄切りにする。ボウルにAを入れて混ぜておく。

• 2

  豚ロースはフォークでさし、グローブ状になるように4カ所に切りこみを入れる。塩、こしょうをふり、薄力粉をまんべんなくまぶす。

• 3

  ホテルパンに③の豚肉を並べ、サラダ油を回しかけてスチームコンベクション　コンビモード　蒸気50％　200℃で10分加熱する。

  

• 4

  一度取り出し、にんにく、Aをかけてさらに5分加熱する。

  

• 5

  器に盛り、千切りキャベツを飾る。