給食レシピ
事業所の給食レシピ チリビーンズ風
副菜
おすすめの業態
- 事業所
材料10人分
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水煮大豆150g
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むき枝豆150g
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玉ねぎ（みじん切り）100g
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おろしにんにく5g
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オリーブオイル20g
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20g
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10g
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A:チリパウダー2g
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A:白ワイン20g
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A:塩2g
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A:こしょう0.3g
作り方
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【作り方】
1鍋にオリーブオイルを入れて熱し、中火で玉ねぎ、おろしにんにくを炒める、火が通ってきたら水煮大豆とむき枝豆を加える。
2Aの調味料を全て加えて味をなじませる。
3中心温度を確認し、加熱を終了する。
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エネルギー
68kcal -
たんぱく質
4.1ｇ -
脂質
4.2ｇ -
炭水化物
4.8ｇ -
食塩相当量
0.5ｇ
※日本食品標準成分表（八訂）にて算出
※栄養価は1人分の数値このレシピで使用したカゴメ商品はこちら
このレシピに関連する情報はこちら
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水煮大豆と冷凍むき枝豆を使うことでコストを抑えることができます。煮込んでおらず汁気もないので、短時間で調理が終わる時短メニューです。定食の小鉢におすすめです。