給食レシピ
洋風魚ベジ
主菜
おすすめの業態
- 幼稚園・保育園
- 学校
材料10人分
-
200ｇ
-
マヨネーズ120ｇ
-
マッシュルーム（水煮）30ｇ
-
白身魚（切り身）60ｇ×10枚
-
塩3ｇ
-
こしょう0.2ｇ
-
ミックスチーズ40ｇ
-
ドライパセリ0.6ｇ
作り方
-
【作り方】
1マッシュルームは刻み、国産にんじんピューレー、マヨネーズを混ぜ合わせる。
-
2
白身魚に塩・こしょうをし、①のソース、チーズをかけてドライパセリを振る。
-
3
オーブンで焼く。
-
エネルギー
141Kcal -
たんぱく質
12.0ｇ -
脂質
10.1ｇ -
炭水化物
1.1ｇ -
食塩相当量
0.9ｇ -
食物繊維総量
0.5ｇ
※日本食品標準成分表（八訂）にて算出
※栄養価は1人分の数値
このレシピで使用したカゴメ商品はこちら
このレシピに関連する情報はこちら
にんじんピューレーとマヨネーズを合わせたソースは白身魚にのせても液垂れせず、魚の上にきちんと乗るためオペレーション的にスムーズです。ソースをのせて焼くことで、白身魚をしっとりさせます。