春におすすめスチコンレシピ “グリルチキンのオニオンソース”|給食レシピ

給食レシピ

春におすすめスチコンレシピ “グリルチキンのオニオンソース”

   

主菜

じっくり炒めた玉ねぎの甘みと、ほんのり感じるほろ苦さが絶妙に調和した奥深い味わいのソースが決め手!玉ねぎの旨みが、香ばしく焼き上げたチキンの風味を引き立てます。
濃厚になりすぎず、素材のおいしさを際立たせる一品です。
 

 

材料10人分

作り方

       

  • 【設定】

    スチームコンベクション コンビモード 蒸気80% 200℃ 予熱

  •         
           

  • 【作り方】

    1

    ホテルパンに鶏もも肉を並べて塩、こしょうを両面に振る。

  • 2

    スチームコンベクション コンビモード 蒸気80% 200℃で8分焼く。

  • 3

    アスパラガスは根元を1㎝切り落とし、根元から3㎝くらいのところまで皮をむく。5等分に切る。沸騰した湯に塩を少々(分量外)加えて1分~1分半ほど茹でる。

  • 4

    鍋にAを加えてひと煮立ちさせる。

  • 5

    鶏もも肉を器に盛り、アスパラガスを添えて、オニオンソースをかける。

  • エネルギー

    150kcal
  • たんぱく質

    11.3g
  • 脂質

    9.7g
  • 炭水化物

    5.0g
  • 食塩相当量

    1.1g

 

※日本食品標準成分表(八訂)にて算出
※栄養価は1人分の数値

このレシピで使用したカゴメ商品はこちら

トップへ戻るトップへ戻る