スチコンレシピ “スープカレー ~北海道ご当地グルメ~”|給食レシピ

給食レシピ
スチコンレシピ “スープカレー ~北海道ご当地グルメ~”

   

主菜

北海道発祥のスープカレーは、スパイスの効いたサラッとしたスープが特徴です。
スープにトマトソースを加えてスパイスとトマトの酸味をかけ合わせることで、コクの中にさっぱりとした味わいを作り出しました。

 

材料10人分

作り方

     

  • 【設定】

    設定1 スチームコンベクション コンビモード 蒸気100% 150℃ 予熱
    設定2 スチームコンベクション コンビモード 蒸気100% 160℃ 予熱

  •         
           

  • 【作り方】

    1

    玉ねぎは1.5cm角に切る。

  • 2

    ホテルパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れてスチームコンベクション コンビモード 蒸気100% 150℃で5分ほど加熱する。

  • 3

    ②に手羽元とAを加えて蓋をしてスチームコンベクション コンビモード 蒸気100% 160℃で20分ほど加熱する。菜園風グリル野菜のミックスを加えてさらに6分ほど加熱する。

  • 4

    器に盛る。

  • エネルギー

    236kcal
  • たんぱく質

    20.2g
  • 脂質

    13.7g
  • 炭水化物

    12.5g
  • 食塩相当量

    2.2g

 

※日本食品標準成分表(八訂)にて算出
※栄養価は1人分の数値

このレシピで使用したカゴメ商品はこちら

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