給食レシピ

2023年給食レシピコンテスト　グランプリ受賞メニュー「トマトと鯖の炊き込みご飯」

作り方

　　　

• 【設定】

  オーブンを200℃で予熱する

　　　　　　　　
　　　　　　　

• 【作り方】

  1

  鯖に塩とカレー粉を混ぜたもので下味をつける。
  米は洗って浸水させる。ピーマンはみじん切りにする。

• 2

  鯖以外の材料を炊飯器に入れて炊く。

  

• 3

  鯖を200℃に予熱したオーブンで10分焼く。

• 4

  焼けた鯖は皮を取り除いてからほぐす。

• 5

  炊き上がったごはんに④の鯖を加え、さっくりと混ぜ合わせて完成。