給食レシピ

2023年給食レシピコンテスト　Eatreat賞受賞メニュー「トマトオーロラスープ」

作り方

　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　

• 【作り方】

  1

  玉ねぎはみじん切りにする。
  水と玉ねぎを合わせて沸騰させ、火を通す。

• 2

  火を止めてから牛乳を加えて混ぜる。
  シチュールーとトマトピューレーも加え、かき混ぜる。

• 3

  弱火で煮込み、とろみがついたら生クリーム、パセリをかけて完成。