【具材：肉トマト】

• 1

  長ねぎは小口切り、おろししょうがと調味料Aは合わせておく。

• 2

  鍋（蓋なし）にごま油を熱し、おろしにんにくを炒め香りをだす。豚ももひき肉、小口切りの長ねぎの順番に炒める。

• 3

  豚ももひき肉に火が通ったら、ダイストマトソースと①の合わせ調味料を入れ、水分がなくなるまで煮詰める。

【ラーメンスープ】

• 1

  味噌と酒を合わせておく。おろしにんにくと調味料Bを合わせておく。

• 2

  鍋（蓋なし）に合わせた味噌と酒を入れて加熱しアルコールをとばしたら、トマトピューレー、トマトペースト、②の合わせ調味料、だし汁の順に加えて沸かす。

• 3

  鰹節調味液（だしづくり）で味を整えて完成。

【麺】

• 1

  湯を沸かし、凍ったままのラーメンを30秒程度ゆで、麺がほぐれたら、湯切りしておく。

【トッピング】

• 1

  レモンは1/10にスライスする。

• 2

  小ねぎは小口切りにする。

【盛り付け】

• 1

  器にラーメンとスープを入れ、その上に肉トマトをこんもりとのせ、スライスレモン１枚を添え、小ねぎを散らしてできあがり！